削りたて宅配便 鰹節一筋

やまじゅうのこだわり・その1

やまじゅうのかつお節は、今や日本でも数カ所でしか残っていない手火山造り(燻しの方法・上の写真左)のかつお節です。良質な原料を使い、職人の手でひとつひとつ丁寧につくられています。やまじゅうの手火山造りならではの、他にはない香り高いかつお節を、自信を持ってお勧めいたします。

やまじゅうのこだわり・その2

皆さんに美味しいかつお節を召し上がっていただきたいと考え、私たちはお客様よりご注文をいただいたら、商品を発送する直前にかつお節を削っています。だから、かつお節の色やふくらみが違います。削ってから日が経った際の多少の色の変化は、味や香りに大きな影響を与えることはりませんが、やまじゅうでは、お客様に少しでも新鮮で美味しいかつお節を召し上がってもらいたく、発送直前けずりをおこなってます。
 
(鰹節は袋詰め時に窒素充填処理をしてありますので、未開封なら常温保存可能です。開封後は必ず冷蔵庫または冷凍庫で保管してください。)
用途に合わせてこだわりのかつお節をご用意しました!美味しいよ!用途に合わせてこだわりのかつお節をご用意しました!美味しいよ!
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*お知らせ* 鰹節工房やまじゅうのホームページへようこそ!!

2024.11.27
12月7日(土)は第26回てびやまるしぇです。今回は14店舗が集まります。年末年始の準備にぜひご利用ください。どのお店もこだわりの商品が盛りだくさんです。ご来場お待ちしています。 ◎開催日時 令和6年12月7日(土)9時〜12時 ヤマ十増田商店鰹節工場内にて開催 ◎出店予定者 ※変更の場合あり ヤマ十増田商店(手火山造り鰹節) ヤマクニ水産(無添加朝開きの干物) 丸又(いわし黒はんぺんほか) 進藤登代治商店(サラダかつお) STIサンヨー(ツナ缶ほか) 岩崎蒟蒻店(バタ練りこんにゃく) 岩倉製茶(茶草場農法の有機緑茶、新茶詰め放題など) マルフク(新鮮たまごと卵を使ったシフォンなど) かわい(各種和菓子) トレジュエ(各種洋菓子など) おひさま笑店(鰹節を使ったパンなど) やきにく家幸楽(鰹を使ったお惣菜など) 下村こうじ屋(冷やし甘酒シャーベット、お味噌ほか) めだかの散歩(無農薬栽培の自然米)
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