左側が女節(めぶし)、右側が男節(おぶし)
男節が背節、女節が腹節です。
背(男節)の方はきれいに削って 何かにかけて食べるのにいいと思います。
背と比べて腹(女節)の方は脂肪が多いので、だし汁を取るのに向いています。
男節が背節、女節が腹節です。
背(男節)の方はきれいに削って 何かにかけて食べるのにいいと思います。
背と比べて腹(女節)の方は脂肪が多いので、だし汁を取るのに向いています。
ホーム > 削りたて宅配便(ショッピング) > 本節(枯節)・削り器 > 本節「男節」
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12月7日(土)は第26回てびやまるしぇです。今回は14店舗が集まります。年末年始の準備にぜひご利用ください。どのお店もこだわりの商品が盛りだくさんです。ご来場お待ちしています。
◎開催日時
令和6年12月7日(土)9時〜12時
ヤマ十増田商店鰹節工場内にて開催
◎出店予定者 ※変更の場合あり
ヤマ十増田商店(手火山造り鰹節)
ヤマクニ水産(無添加朝開きの干物)
丸又(いわし黒はんぺんほか)
進藤登代治商店(サラダかつお)
STIサンヨー(ツナ缶ほか)
岩崎蒟蒻店(バタ練りこんにゃく)
岩倉製茶(茶草場農法の有機緑茶、新茶詰め放題など)
マルフク(新鮮たまごと卵を使ったシフォンなど)
かわい(各種和菓子)
トレジュエ(各種洋菓子など)
おひさま笑店(鰹節を使ったパンなど)
やきにく家幸楽(鰹を使ったお惣菜など)
下村こうじ屋(冷やし甘酒シャーベット、お味噌ほか)
めだかの散歩(無農薬栽培の自然米)