地域体験プログラム「あすはく」に参加します。

2019.07.05｜お知らせ

伝統産業の体験など地域の魅力を体感する「あすはく」に参加します。「あすはく」は、子供達が地域での体験を通して、自分の感覚で感じ、考え、動く力を身につけることにつながる、地域体験プログラムです。

やまじゅうでは、鰹を捌く「生切り（なまぎり）」から、一本ずつ骨を抜く「水骨（みずぼね）」の作業など、鰹節が職人の手によってどのようにできるかを学び、見学後には、だし、鰹節の食べ比べと、カンナを使った鰹節の削り方をレクチャーいたします。

お申し込みは下記のページまたは、お電話・メールにてお願いします。