さば節でも、、、
今年になって、鰹が魚価が異常に高騰している。そんな値じゃ、とても採算が合わないので切り込みを控えて2ヶ月になる。「鯖節でもやってみようか」という訳でもないが、焼津小川港を覗いてみた。脂の少ない節に向きそうな丸鯖が水揚げされていた。鰹の豊漁が待ち遠しい、、、。
焼津から直送！こだわりの鰹節工房・かつおぶし一筋のやまじゅうのホームページへようこそ！
今年になって、鰹が魚価が異常に高騰している。そんな値じゃ、とても採算が合わないので切り込みを控えて2ヶ月になる。「鯖節でもやってみようか」という訳でもないが、焼津小川港を覗いてみた。脂の少ない節に向きそうな丸鯖が水揚げされていた。鰹の豊漁が待ち遠しい、、、。
